Raw Bounty Bites
Gjorde raw bounty bites igår, de blev sjukt goda. Ni måste testa!!
Blir 9 små bollar.
Kokosfyllning:
1,2 dl kokosflingor
4 msk smält kokosolja
1-2 msk flytande sötningsmedel, tex lönnsirap
Chokladöverdrag:
3 msk smält kokosolja
3 msk kakao
1-2 msk flytande sötningsmedel
Blanda samman ingredienserna till kokosfyllningen i en skål, ställ den sedan i frysen ca 5 min. Ta ut och rulla till små bollar och ställ sedan in i frysen igen 5 minuter. Gör under tiden chokladöverdraget. Doppa sedan bollarna i chokladblandningen och ställ in i frysen ytterligare 5 minuter, ta ut och rulla igen om du vill ha ytterligare ett lager! Lagra de sedan i en box i frysen eller kylskåpet!
Aprikos/kokos kakor
Gjorde dessa sunda kakor igår! De va riktigt goda 😍
Ingredients:
Makes 20 Cookies
½ cup desiccated coconut
2 tbsp sunflower seeds
2 tbsp almond meal
⅓ cup rolled oats
1 cup dried apricots
1 tsp vanilla bean paste
4 medjool dates
2 tbsp nut butter of choice (almond or cashew nut works well)
1 tbsp maple syrup
Raw almonds to decorate
Directions:
1. Preheat oven at 100 degrees celcius.
2. Add all ingredients except for almonds to a food processor and pulse until sticky when pressed between the fingers. Add a little bit more maple syrup if the mixture does not stick together.
3. Line baking tray with baking paper.
4. Scoop 1 tbsp of the cookie mixture, roll into balls and firmly press almond into the cookie dough. Repeat with the remaining cooking mixture.
5. Bake in the oven for approximately 30 mins.
6. Keep the cookies in an airtight container. These will last for a week (I would be surprised if you haven’t eaten them all by then!)
Receptet hittade jag på http://www.secretsquirrelfood.com
Hallonglass
Nyttig hallonglass recept:
1/2 avokado
125 gr frusna hallon
1/2 tsk sötning (kan uteslutas)
Mixa allt med en stavmixer och ställ in i frysen ett par minuter för bästa resultat.
Jag valde att toppa med 2 naturella cashewnötter, 1 bit mörk choklad och kokos! Perfekt till lördagsmyset eller när du är sötsugen!
Peppes pizza VS tacos
Igår hade vi inventering på jobbet där det bjöds på pizza. Jag valde istället att äta min tacofärs jag hade med mig och toppade den med mager kvarg! Istället lyxade jag till det med lövstek och potatis till middag! Till dessert blev det detta :
Vaniljkvarg med proteinfluff och hallon.
Recept:
1 äggvita
2 msk kakao
25 gr proteinpulver choklad
1/2 mager kvarg
Vispa äggvitan till ett hårt skum. Tillsätt redan övriga ingredienser och vispa ihop! Ställ in i kylen. (Blev godare dagen efter då det stått i kylskåpet över natten)
Lycka till!
Raw Snickers
Recept Snickersgodis
Nötbotten:
- 4 dl dadlar
- 1,5 dl paranötter
- 1,5 dl mandlar
- 1 nypa salt
Jordnötskräm:
- 2 dl torkade aprikoser
- 3 msk cruchy jordnörssmör
- 2 msk kokosolja
Chokladtopping:
- 6 msk kaka
- 2 dl kokosolja
- 1/2 dl lönnsirap
- 1 tsk vaniljpulver
♥ Börja med att mixa ingredienserna till nötbotten till önskad grovhet, den ska ”hålla ihop”. Platta ut nötmixen på ett smörpapper i en valfri form. Jag gjorde en stor rektangel av mina lager.
♥ Mixa ihop alla ingredienser till jordnötskrämen. Smaka av och tillsätt det du vill ha mer av! Bred ut krämen på din nötbotten.
♥ Mixa ihop alla ingredienser till chokladfrostingen tills den blir riktigt len och fin! Toppa kakan med krämen och ställ in den i kylen minst 15 minuter. Det stelnar fort, men låt smakerna sätta sig.
♥ Toppa med kokos eller hampafrön. Stansa eller skär ut små bitar; kvadrater, hjärtan, bars eller vad du vill. Servera alltid kallt!
Recept hittat på http://kurera.se/
Nyttiga Chokladbollar
Lyxade till med nyttiga goda chokladbollar igår ;) Helt utan socker och smör. Hur dom smakade? Fantastiskt!!
Här kommer receptet!
1 dl naturella cashewnötter
1 dl havregryn
7 dadlar
4 msk kakao
2 tsk kaffe
lite vatten
Mixa nötterna till ett mjöl. Sedan mixar eller mosar du dadlarna med kaffet. Därefter rör du i resten av ingredienserna och häller i vatten till passad konsistent. Jag tog ca 1-2 msk! Rulla sedan i kokos! Muuuums!!
